个人简介:刘飞,食品学院13级博士研究生,食品科学与工程专业,主要研究壳聚糖纳米粒复合明胶膜在油脂界面抗氧化方面的应用。目前已发表一作高水平SCI论文8篇,其中6篇一区,二作高水平SCI论文4篇,申请专利5项。博三时获得国家公派奖学金资助于美国农业部西部研究中心学习一年,期间作为主要参与人完成了基于农业来源天然高分子纳米纤维的制备及在农业中的增殖应用研究。博士期间荣获研究生国家奖学金、江南大学优秀研究生荣誉称号等多项荣誉。


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