演讲话题：《精品咖啡的市场机遇》
吴佳航
哥伦比亚咖啡种植者联合会大中华区首席代表。他有工商管理学士学位和国际关系硕士学位。1997年，在哥伦比亚咖啡种植者联合会开始了他的职业生涯。多年来，他通过在组织内承担不同的职责，积累了丰富的咖啡行业知识。2006年带着创建FNC大中华区办事处的使命首次来到中国。此后，他制定了哥伦比亚咖啡在中国区的长期发展战略，重点是促进消费和品牌影响力。在过去的12年里，他为哥伦比亚的咖啡产品开发适合当地消费者的产品运用和营销活动。也积极参与各大咖啡师锦标赛，并担任评审。是一名持证的中美洲水洗豆品质管控专家、Q-grader和生豆买家。
演讲话题：《FNC对哥伦比亚咖啡产业的助推》
Daniel Bolton
他编辑的《STiR coffee and tea》杂志面向全球咖啡和茶的专业人士发行。曾任精品咖啡零售商的总编辑和《天然食品》杂志的联合创始人。他是《茶》杂志的出版人，《世界茶报》的编辑和出版人。。他的署名出现在New Hope、Cheers、Fresh Cup、CoffeeTalk、Pu’er Coffee和SCAA Chronicle上。Dan Bolton是一位拥有25年工作经验的新闻记者和编辑。
演讲话题：《中国在全球咖啡生豆市场的角色》
Craig Holt
毕业于华盛顿大学, 现是 CQI理事会主席。Craig Holt 持有 Q Grader 和 Q 导师证照。同时也是国际生豆拍卖和比赛的 评审、一名活跃的 Coffee Corps 志愿者。
Craig Holt从位于华盛顿州奥林匹亚的 Batdorf and Bronson咖啡烘焙公司开始了他的咖啡职业生涯。Craig Holt开设并管理了 Batdorf and Bronson 位于乔治亚州亚特兰大的烘焙厂。离开 Batdorf and Bronson 后，他成为了华盛顿州西雅图 Cristobal进口公司 的一位咖啡生豆经纪人。
Craig Holt作为创始人之一，于1998年创办了 Atlas 咖啡进口公司。
小组讨论：《欧美日韩行业龙头-论道全球咖啡生豆需求走向》小组讨论：《如何为咖啡生产者提供帮助》
Eric Baden
他从一名烘焙师起步，后来又成为了一名Q-grader，并在过去6年里，将咖啡公社打造成一家全产业链的企业。Eric的激情在于让与咖啡公社有联系的人们一起成长，一起享受生活，一起改变世界。Eric的工作以及咖啡公社的使命是怀着对咖农、员工、社区和消费者的公平之心与尊重，生产和出品优质的咖啡。
小组讨论：《欧美日韩行业龙头-论道全球咖啡生豆需求走向》
姓名：Thomas Jackson Mitchell
战略咖啡概念（SCC）的创始人和总裁，曾担任Lavazza创立的美国子公司Premium Espresso LLC.的总裁兼首席执行官。在担任此职位之前，从1992年到2001年他一直在Seattle’s Best Coffee咖啡公司工作。他在SBC开始了他的咖啡事业，担任批发部的副总裁，并负责该部门在全国的快速增长。随后，他负责SBC的咖啡部，负责所有的质量保证和培训工作，接着又负责SBC的国际部，并负责所有的国际运营和增长。米切尔先生拥有超过30年的专业销售、营销和管理经验，以及超过25年的精品咖啡行业各方面的经验。米切尔先生还是一名阿拉比卡的Q Grader。
演讲话题：《优质咖啡质量等级的市场机遇》