周志宏、熊丽娟，《酒店管理概论》（教材），湖南大学出版社，2013 周志宏、陈晓磬，《酒店餐饮服务与管理》（教材），湖南大学出版社，2010 周志宏、熊丽娟，《酒店概论》（教材），湖南大学出版社，2009