阿迪:从物美价廉到无为而治
零售业的营销本质是物美价廉。物美与价廉统一起来,即“分子”是质量,“分母”是价格。质量越好,价格越便宜,性价比越高。
可如今,很多零售企业会忘记“分子”,而去关注“分母”。那么,怎样做到物美价廉?解读德国阿迪公司的营运策略会给我们很多启示。他们会在保证产品质量一流的基础上,想办法把价格降下来。比如,假设一杯可乐是5元,这个零售价格是由4个部分构成的。如果要降价,就要从这4部分考虑:第一进货成本;第二运行成本(包括雇人、水电费等等);第三税收(被国家拿走);第四股东分红。
这4部分构成一杯可乐采购成本1元、运营成本1元、税收1元、股东分红1元。阿迪这4部分都在降,这跟我们的传统商业思维逻辑产生了巨大的背离。比如我们认为5元的可乐,生产成本可能只有1元,更多的是被广告商拿走了5角,被产品代言人拿走了1角,公司高管坐飞机头等舱的费用、年度聚会等等都会加到可乐上去。阿迪认为这是不合理的,不应该让消费者为自己的广告推广和公司产生的费用买单,所以他的可乐如果是1.5元的成本,零售价只卖2元。
为更好地降低运营成本,阿迪只选偏僻的地方开店,门面装修也非常朴素,他们觉得不应该将灯光成本加入到可乐的价格中去。在市场推广方面,他们不做广告,他认为广告都会增加商品的售价,他就通过口碑相传。
在信息技术方面,阿迪早期没有POS机,他认为这样会增加商品的成本。阿迪门店里的工作人员也很少,一般只有3个人,但是人员的薪水却是同行的150%。
阿迪公司没有货架,他们认为货架也会增加成本,所有的商品都是用箱子堆在那里。为了减少税收,公司不走集团化,而是变成了小个体。他们所做的这一切,就是为了把物美价廉发挥到极至。
无为而治是有条件的,第一要有平台,第二要有竞争。今年应该有多少销售?他从来不说,他只提供这样一个平台,一个竞争环境。比如,一般的企业到12月份就要做年终计划。阿迪公司是没有年终计划的,即你做到哪里算哪里。
那么,他有8000多家门店。他是怎么做的呢?比如在降低门店用电量方面。假设一家门店用电量为500到700度,他会在过去一年里把8000多家门店所有用电的损耗统计出来。有的人可能说去年的电费是1万元,可有的门店花了10万元,最后统计下来有一个平均值。花了10万元的人自然而然就感受到,平均是5万元,为什么我是10万元?所以,他们想尽办法去省电费,可能就降到7、8万元。当他降到7、8万元的时候,平均线就从5万元降到4万元了。所以,这相当于是没有阶段的竞争。所有的门店都在比拼这个指标,不需要老板去强化目标。这样的无为而治,反倒是持续的进步。一个好老板就是要授权授权再授权、监督监督再监督。授权到最后就是无为而治,但是一定是有监督,这个监督其实是一种氛围,一种竞争的机制。
阿迪带给我们的可以借鉴的启示在于,零售商业在本质上都是一样的。
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