“文化大革命”后，赵凯华多年教学、研究的积累终于厚积薄发，走上著书立说之路。他主编的教材，每种参评的都获得了较高等级的奖。1978年起，先后与陈熙谋合编出版《电磁学》（高等教育出版社1978年初版，1985年二版），与钟锡华合编出版《光学》（北京大学出版社1983），为中国高等学校物理学教材体系建设的起步作出了重大贡献。
20世纪80年代中期起，赵凯华与时任南京大学副校长的冯致光教授一起，领导和开展了中国基础物理学的教学研究和教学改革，对国内外的物理教学进行了深刻的比较、分析、研究，在中国基础物理教学界产生广泛影响。从1988年起先后在《大学物理》连续发表了27篇文章，阐述“定性与半定量物理学”。1991年对这27篇文章进行了进一步提炼，出版了《定性与半定量物理学》（高等教育出版社1991）。上述27篇文章的发表和该书的出版，在中国物理教学界产生了意义深远的影响，使人们体味到物理学教学观念转变的深刻意义，使人们领悟到物理学教学现代化的广阔空间，使人们看到物理学教材体系改革、内容更新的大有可为。人们开始关注物理教学改革，围绕物理教学要不要改和怎么改展开了活跃而激烈的争论，物理教学研究散发出新的活力。国家教委有关部门领导和物理学和天文学教学指导委员会的专家们赞誉：“他于1988年连载于《大学物理》，后于1991 年出版《定性与半定量物理学》，率先在物理学前沿和基础物理教学之间架起一座桥梁，从而打开了面向21世纪物理教学内容和课程体系改革的序幕，在国内物理教学界产生了重要影响。”
1991年10月在上海召开的普通物理教材建设组会议上，大家一致认为，应该总结多年来中国基础物理教学改革研究的成果，吸收中国基础物理教学的优秀经验，编写一套新型的基础物理教材，努力反映物理学当代成就，使基础物理的教学内容更好地适应物理学发展的需要，是当前普通物理教材建设中的一个重要课题。20世纪90年代初起，赵凯华接受全国高等学校物理学教学指导委员会建议，踏上了一生中难度最大、时间最长，同时也是达到物理教材建设新的高峰的著述之路。分别于1995年、1998年、2001年与中山大学罗蔚茵合编出版了《新概念物理教程》力学卷、热学卷、量子物理卷（高等教育出版社），2003年与陈熙谋合编出版《新概念物理教程》电磁学卷（高等教育出版社）。在《新概念物理教程》力学卷中提出了要“用现代的观点审视、选择和组织好传统的教学内容，适当地为物理学前沿打开窗口和安装接口，通过知识的传授提高科学素质和能力”的重要观点。这个观点在现代教材，特别是理工科教材建设中具有一定的普遍意义，在高等院校教材编写中得到广泛的响应。《新概念物理教程》由于贯彻了这些做法，无论是力学卷还是热学卷、量子物理卷，都得到广大基础物理课程第一线教师的强烈反响，成为案头必备的首选参考书。调查表明，对学生科学素养和创新能力的培养有明显提高。更有意义的是《新概念物理教程》各卷的相继出版，捅破了基础物理教材编写模式单一的框框，促进了基础物理教材创作的多样化，使基础物理学教材的编写、出版初步呈现繁荣景象。
自20世纪60年代以来，他积极参与中国物理学会的许多重大活动，主编了多种物理教学期刊，60年代担任《物理通报》副主编，70年代担任《物理》杂志副主编，80年代初创建《大学物理》，并长期担任主编，90年代主编《科学家谈物理》丛书（湖南教育出版社）。他是全国自然科学名词委员会委员，1985 年建立的物理学名词审定委员会主任，主持制定了新版《物理学名词》（1991年和1996年公布），主编了《英汉物理学词汇》（北京大学出版社2002）。赵凯华继老一辈物理学家王竹溪等之后，对中国在新时期的物理学名词术语的规范化、信息化作出了重要的贡献。