周艳，女，1987.02，博士，副教授。2005.09-2009.07就读于湖南科技学院生命科学与化学工程系，食品质量与安全专业，获工学学士学位；2009.09-2016.01就读于南昌大学食品学院，食品科学与技术国家重点实验室，食品科学与工程专业，获工学博士学位。2016.02进入贵州医科大学食品科学学院工作，以第一作者发表学术论文10篇，其中SCI论文8篇，主要研究方向为植物化合物的功能性质研究，功能性食品的研发。